PRÉSENTATION
Cimes et Racines, Ferme Bio à Alex
La découverte de plantes de nos montagnes
Cueilleuse de bien-être, Laetitia sèche une trentaine plantes qu’elle produit en BIO ou cueille en sauvage en montagne. Les cultures certifiées en agriculture biologique sont situées à 800 m d’altitude sur les hauteurs d’Annecy, à la lisière de la forêt du Mont Baret.
Gentiane
Les cueillettes sauvages sont effectuées en Savoie et Haute-Savoie et certifiées par ECOCERT. Cultivées et récoltées à la main, les plantes sont séchées à basse température pour conserver toutes leurs saveurs et couleurs.
Cuvée 2020 : près de 170 kilos de plantes sèches, soit plus d’une demi-tonne de plantes fraiches.
Les ¾ de la production sont destinés au demi-gros, le ¼ restant est proposé en infusions aux particuliers.
Millepertuis
Mauve
Coucou
Reine des Prés
A terme, elle souhaite valoriser ces plantes de montagne à travers des infusions, des baumes, huiles de massage et savons ; des soins réconfortants qui respectent l’Homme et la Nature, du lien avec les plantes à travers vos rituels de soins quotidiens.
Rythmée par les saisons, Laetitia ouvre son jardin et son séchoir aux visiteurs et propose aussi des ateliers autour des plantes de novembre à mars pour vous ensauvager au quotidien, l’occasion de découvrir son métier atypique et les bienfaits des plantes de montagne.
Infusion
Les animations :
Cimes et racines propose au fil des saisons :
• des ateliers buissonniers
• des ateliers herboristerie
• des ateliers de saponification à froid
• des visites du jardin
• des balades botaniques
Horaires
La boutique est en construction.