La Tête de l’Aulp, c’est un des sommets les plus mythiques des Aravis, voisin du Mont Charvin, mais c’est aussi et surtout le nom de notre ferme familiale !

Aujourd’hui, nous sommes 2 à travailler sur l’exploitation : Alexandre et Aurore. Nous avons repris la ferme des parents d'Alexandre en 2014, Yvette et Jean Paccard, qui sont aujourd"hui retraités.

Notre métier d’agriculteur, c’est l’histoire et l’avenir de notre famille Paccard. Nous produisons toute l’année du Reblochon fermier et de la tomme fermière grâce à nos 45 vaches laitières Abondance et à nos deux tarines. Parce que nous aimons nos fromages presque autant que nos vaches, nous leur apportons des soins quotidiens.

Cette année, au concours cantonal du Reblochon fermier, nous avons obtenu la deuxième place avec grande fierté ! Du mois d’octobre au mois de mai, nous vous attendons à Joux avec notre troupeau. Même quand la neige tombe abondamment, vous serez les bienvenus.

Venez goûter la chaleur de l’écurie, elle ne trouve son pareil nulle part ailleurs…