Nous avons repris l’exploitation des parents de Philippe en 1990. Entourés de nos deux enfants, Arnaud et Sophie, nous produisons toute l’année du Reblochon, de la raclette, de la tomme et des fromages blancs grâce au lait de nos 40 vaches de race Abondance. Nous vous proposons également du saucisson de vache.

Du mois d'octobre à fin mai, nous habitons aux Parmeraies sur la commune du Grand-Bornand. Soucieux de restaurer l’image de l’agriculture parfois ternie de nos jours par les problèmes de pollution ou de scandale alimentaire, nous vous ouvrons les portes de notre ferme pour vous dévoiler tous nos secrets de production.

Vous découvrirez avec émerveillement l’agriculture authentique et respectueuse qui se pratique à la ferme du Maroly depuis maintenant trois générations.